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2023.03.24 Fri

都こんぶポン酢

大阪府民に愛されているポン酢。

使い方が半端ではなく
各家庭に３～４種類は常備されていると
昨日のバラエティ番組でやっていた。

我が家でもよく利用するが
テレビで煽るほどは使わない。

ところでこんなポン酢があるんです。



ちょっとビックリしました？
たぶん関西限定でしょう。

昆布だしのきいた使いやすいポン酢。
まろやかで何でも使えますよ。

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2023.03.22 Wed

春告魚

新鮮なニシンが手に入りました。

ブログで紹介はするが
漁獲高も食べる人も少ないからか
お目にかかることもまれ。



元々関西では春告魚として
昔から親しみのある魚。

主に燻製、干物、糠漬けなどが多く
煮たり昆布巻にしたり。
京都南座の名物として知られるにしんそばは
全国的に有名。

脂がのった子持ちニシン。
数の子のプチプチ感が楽しめて
大変お買い得。

美味しゅうございました。

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2023.03.19 Sun

きび酢

花粉が飛び交う季節になり
鼻水垂らしながらの仕事は辛い。

その為、きび酢を飲用し続けていて
これが私に適していて
結構効果ありのように感じる。



酢は酢でもサトウキビが原料。

なので
普通の酢よりかなり飲みやすい。

朝と就寝前にまずお猪口一杯分の原液を
一分ほど鼻呼吸。
つ～～んとした刺激臭が
あんがい心地よい。

そのあと３～４杯に薄めて
時間をかけて飲み干す。

一週間くらいすると
気分的に少し楽かな？
って感じがしますよ。

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2023.03.17 Fri

ＪＲダイヤ改正

３月１８日はＪＲのダイヤが一斉に改訂される日。

今迄で一番記憶に残っているのが
１０数年前ダイヤ改正で
廃止された寝台特急「日本海」

大阪～青森間の
日本海を縦貫する寝台列車って凄いと思いません？

他にも大阪～青森間に
特急白鳥　急行きたぐに等の
直通列車が一日３本も走っていた。



だから大阪から新潟や山形、秋田にも
乗り換え無しで行くことが出来た。

ところが今はブルートレインの廃止どころか
各ＪＲの路線が完全に分断されてしまった。

例えば昔は乗り換え無しの
金沢から新潟間が
今では２度乗り換える羽目に。



東京中心の効率だけを追い求めてしまって
地方都市間移動はかえって
不便になってしまいました。

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2023.03.13 Mon

大糸線

八方尾根でのスキーからの帰り
廃線が噂されている大糸線を利用。

白馬駅から南小谷まではＪＲ東日本。
その先糸魚川までは非電化で
ＪＲ西日本となっている。



道中の無人駅からの乗降者は
わずか２人。
その他は松本、大町方面から糸魚川で
北陸新幹線を利用する乗客だった。

大糸線には白馬を代表する
さまざまな観光地がある。

金沢・富山や新潟から
松本方面を利用するなら
大糸線が最短ルート。

地元の足というより
観光都市を結ぶ基幹ルート。

この辺に復活の手がかりは
無いものでしょうか。

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