河野工務店 頑張る営業マンLIFE

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干し納豆

関東の人は当たり前かもしれませんが
大阪人の私には初めてです。

第一印象。食べたら固かった。(苦笑)
しかし
噛めば噛むほど納豆風味が口内に広がります。
本当に美味しい!

DSC_4182.jpg
茨城県特産。
納豆を天日干しすることで
より長期保存が可能になりました。
これこそ日本人の知恵。
さらに凄いのが
納豆を乾燥させても、納豆菌は死滅しません。

そのまま食べても良し。
時間があれば
湯につけて戻すのも良し。

つくづく思います。
昔の人の方が知恵が発達しています。

現代人ももっと頑張らねば・・(苦笑)

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| 天六店 | 08:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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