2015年01月のINDEX

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2015.01.19 Mon

バナナボート

野沢温泉はスキー場と温泉も超有名です。
でもそれだけではありません。
忘れてはならないスイーツがあります。

それはバナナボートです。



お隣の飯山市が発祥の地です。
洋菓子店のない頃に
カステラの生地を使って
和菓子店がバナナボートを作り始めたそうです。

当時は十分な冷蔵設備がなかった為
冬限定から5月のＧＷまでがシーズンです。



雪深い北信州。
和菓子屋さんなんでカステラや温泉まんじゅうもあります。

その合間に作られる
とてもシンプルなお菓子です。

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