2015年01月のINDEX

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2015.01.24 Sat

トマトとパセリのサラダ

場所が良いのでしょうか。
我が家のバルコニーで
毎回、パセリが山ほど収穫出来ます。


はえたまま・・
放ったらかしだったので
パセリの先が少し変色してます。（苦笑）

この前、アクアパッツァに利用しましたが
普通は飾りくらいしか
使う道がありません。

名脇役のイメージですが
ネットでパセリを検索するとでてきました。
皆さんスーパーとかで購入しても余ってしまって
使い道が無いようですね。



トマトとパセリのサラダ。
山盛りのパセリが不思議と沢山食べれるサラダです。
じつはパセリは栄養価の高い優秀食材なんですね。
地中海のヨルダンではサラダの定番だそうです。

塩とオリーブオイルがあればＯＫです。
ポン酢でもマヨネーズでもどうぞ。

一番下にはササミが入っています。
そして掻き廻します。


ツナ缶でも十分美味しく頂けそうです。
好きな野菜を放り込んで下さい。
別に何を入れても、大丈夫そうですね。

見栄えも良いし簡単です。
一度試して下さい。

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