河野工務店 頑張る営業マンLIFE

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梅仕事

気温と湿度が上がりじめじめ蒸し暑い6月。
でも新鮮な青梅が店頭に並ぶ、梅香る季節でもあります。

その年に収穫した梅の実を使って
梅酒や梅干しなどをつくる梅仕事。

IMG_20170610_212651.jpg

ポイントは菌の繁殖予防。
青梅のへたを丁寧に取り除きそして綺麗に
水分を拭き取る。

ガラス瓶も熱湯消毒し乾燥させてから
我が家ではウオッカでまた消毒します。

IMG_20170610_213520.jpg

単純作業で退屈そうですが
じつは、そうでもありません。

気がつくと
案外夢中になったりします。

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| 淡路店 | 08:20 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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