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河野工務店 頑張る営業マンLIFE

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2018年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2018年05月

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ニンジン菜

何度か紹介してます。
少し変わった品揃えの
地元のスーパー。

日持ちしない鮮度が勝負の
間引きニンジンの葉っぱを購入。

IMG_20180420_201456.jpg

昔はニンジン本体しか売っていませんでしたが
栄養価も高く、人気が出てきたのか
ほんの少しですか見かけるようになりました。

人参の味もするし
春菊のようなパセリに似た感じの香りも。

今回は葉っぱオンリーの
かき揚げです。

IMG_20180420_201519.jpg

天ぷらにすると青臭さが飛んでしまうのが
少しもったいないような。
でもパリッとサクサクでとても美味しい。

新鮮なにんじんの葉っぱを
こうして食べられる幸せ感。

美味しゅうございました。

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