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河野工務店 頑張る営業マンLIFE

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2021年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2021年05月

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B級グルメ

この日は25℃を越えていてたので
お酒はヒヤ。

メインのアテはどて焼き。
ところ変われば、どて煮とも。

IMG_20160410_190015.jpg

牛のスジ肉を煮込み
もつ肉も少し入っているけれど臭みも無い。
柔らかく煮込まれ
口の中でホロリと溶けていきそうな食感。

発祥は大阪と思っていたが
元祖や発祥の地と称するところが
日本全国にたくさんあるみたい。

旬なので
若竹煮や竹の子の天ぷら注文したけど
どて焼きの存在感には劣ります。

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