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南部煎餅

私が手にしているモノなんだか
判りますか?

当然食べ物です。
胡麻が入っていますね。

DSC_5524.jpg

大阪で見かける事は少ないです。
一口頂きました。
かなり堅いです。

答えは南部煎餅です。
小麦粉を原料にした煎餅の一種で
青森県、岩手県が
主な生産・消費地です。

DSC_5525.jpg

うっすらと塩味で
素材そのものの風味が楽しめます。
これは分類するとお菓子になるのでしょうか?

せんべい汁も有名です。
鍋用のせんべいが別に有ります。
せんべいを煮る・・?
と聞くとびっくりします。

でも、だし汁が染み込んで美味しいみたいですよ。
これから寒くなります。
冬はやっぱり鍋ですね。

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