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肉うどん

熱も無く、身体がだるい訳でもありませんが
咳が止まりません。

こういうときは
身体を温める麺類が欲しくなります。
でもラーメントは少ししつこく感じるので
うどんにしました。

この日のお昼は肉うどんです。

IMG_20151201_200049.jpg

牛丼とは違い肉の旨みや脂が
出汁に溶け込んでいます。

肉うどんは出汁を綺麗に飲み干すので
暖まるしスタミナがつくような気がします。

意見色々ありますが肉うどんに関しては
関西風の方が
美味しいと思います。

関西で肉と云えばもちろん牛ですが
関東の肉うどんは豚、牛どちらなんでしょうか?

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| 天六店 | 08:19 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

関東の方では「肉うどん」というと「豚肉」が定番のようです。
ただいろいろな地方からのお店が進出しているため、今はだいぶ崩れてきているらしいのですが。
お店によっては「牛肉うどん」「肉うどん」とちゃんと分けているお店もあるようですよ。

私の知っている江戸っ子の先輩は、小さいころすき焼きも「豚肉」だったようですが、「あれはウチだけだったと大人になって分かった。親にだまされた」と言っていました。

すき焼きは、牛の方が美味しそうですね(笑)


こうのさん、お風邪でしょうか?
お大事にしてくださいませ(*´ω`)

| yumeyunta | 2015/12/03 11:56 | URL |

東西

yumeyuntaさんこんばんわ。

やはりそうでしたかぁ。
「豚まん」「肉まん」
同じものでも東西では
呼び名が違うのが面白いですね。

風邪ではないと思いますが
取りあえずアルコールの量を減らすようにしています。(笑)

| 河野工務店(こうのこうむてん) | 2015/12/03 22:38 | URL |















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