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辛味大根蕎麦

お正月は野沢温泉でした。

温泉もスキーも楽しいけれども
ココで頂くお蕎麦も楽しみです。

もう10年以上、連続でお伺いしている
蕎麦の鈴木。

IMG_20160102_115939.jpg

蕎麦の歴史は古く、天ぷら、お寿司と並ぶ
伝統的な日本料理の一つです。

注文も毎回同じで、野菜の天ぷらに
焼酎の蕎麦湯割。
そして辛味大根蕎麦です。

IMG_20160102_113714.jpg

辛み大根にも色々種類があり
今回は紫色の薬味です。
名前の通り
大根おろしに違いはありませんが非常に辛い。

辛み大根は普通の大根より小ぶりで辛味が強く
水分が少ない大根の総称です。

毎年同じところで同じモノを頂ける幸せ。
美味しゅうございました。

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| 天六店 | 08:22 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

あ、、、おいしそう、、手打ちそばだ、

幽霊飴さがせません。
もう夏の記事なのに、、八重洲の大丸でもしかするとあるらしいです。まったく外出できません。情けないです。
明日、2000円握って、行ってこようかしら?

| hippopon | 2016/01/09 03:50 | URL |

Re: タイトルなし

hippoponさん おはようございます。

京都に行かれるなら、幽霊飴のお店に立ち寄って下さい。
何代目か忘れましたが
イケメンの跡継ぎの方が丁寧に説明してくれますよ。(笑)

昨日は平成の誕生日だったんですね。
hippoponさんのブログは
虫眼鏡で見るように丁寧なんでいつも楽しみにしています。 

本年もよろしくお願い致します。

| 河野工務店(こうのこうむてん) | 2016/01/09 10:19 | URL |















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