河野工務店 頑張る営業マンLIFE

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これも節約のうち・・

小ぶりの鯛が大安売り。
その日は姿焼きで一杯。食べ残しの骨がらは
残しておきます。

さて翌日・・

お頭、骨やひれだけになった鯛を
火で炙ります。

普通は少し焦がしてコップに入れ
熱燗を・・並々と注ぎます。

DSC_2166.jpg

でも家は違います。
あつあつの熱燗を
どんぶりに注ぎます。
そして
骨酒の出来上がりです。

ちょっとした出汁の効いた
スープを味わう感覚です。

口当たりが良く
いくらでも飲めます。
不思議に酔いません。


日本酒が苦手な方も・・
きっと喜んで頂けます。(笑)

この冬一番の寒さのようです。
体を暖めてくださいね。

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