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夏柑糖

毎年この時期になれば出回る夏みかん。
さすがに酸っぱくて、最近見かけ無くなりました。

酸っぱいけれども子供の頃よく
食べた記憶があります。

DSC_6118.jpg

近頃、品種改良が進み甘夏、伊予柑、デコポン等の
甘さ重視の柑橘系が人気です。

夏みかんは山口県の萩で多く栽培されています。
明治維新後職を失った武士への救済措置として
夏みかんの栽培が奨励されました。

その後1945年の敗戦で食料が無い頃に
和菓子屋さんの庭にあった夏みかんを利用して
夏柑糖(なつかんとう)が作られました。

萩市に来訪した昭和天皇は
夏みかんのあまりの香りの良さに
「この町には香水がまいてあるのか」
と言われた記録も残っています。

これだけ手間がかかっているので値段は高めです。
どうぞお一ついかがでしょうか?

我が家もこの時期
贅沢ですが
毎年楽しみにして購入します。

DSC_6121.jpg

明治維新 敗戦 オレンジ自由化・・
日本の政治経済に翻弄されながらも
生き残っています。

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| 天六店 | 08:20 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

これは

見たことも聞いたこともないお菓子です♪
食べてみたい~(笑)

| もも | 2016/04/15 14:53 | URL | ≫ EDIT

Re: これは

ももさんこんにちは~
甘酸っぱくて美味しいですよ。
皮は捨てずにマーマレードにして下さい。
これも苦味があり美味しいです♪

| 河野工務店(こうのこうむてん) | 2016/04/16 11:42 | URL |















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