河野工務店 頑張る営業マンLIFE

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暑い日に素早く食べられる

暑い日が続いています。
今日も暑くなりそう。

暑いときは
あっさりしていて簡単に調理できる。
そして、素早く食べれる・・
ものが欲しくなります。

そんな代表料理をご紹介します。
所謂、味噌汁ぶっかけ飯のようなものです。

DSC_3268.jpg

冷えた味噌汁をそのまま
ぶっかけても
それはそれで・・
正解です。(笑)

地域により差はありますが
それなりのレシピも存在します。

1.すり鉢にお味噌を入れます。
2.ゴマや焼き魚の身を解したものと
  輪切りのきゅうりとみじん切りの野菜類を入れる。
3.すりこぎで突くように混ぜ込む。
4.冷水で少しのばす。

最後にご飯にぶっかけて
出来上がり。

DSC_3269.jpg

いろんな野菜が食べられ
食欲の落ちる
これからの暑い夏にもってこいです。

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