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隼人瓜

小ぶりで洋梨のような形をしているこの野菜。
なんだか判りますか?

IMG_20161106_110038.jpg

正解はハヤトウリ。
あまり流通していないようで
スーパーなどで見かける事は少ないかも。

ところがアメリカ南部やカリブ海沿岸ではポピュラーで
当たり前に料理に使われるようです。

育てるのに難しい野菜も多いなか
冬瓜、キュウリ、ゴーヤなどの
ウリ系は簡単にたくさん出来て嬉しい。
そして苦労も多いけど、たくさんの野菜と出会えて楽しいです。

IMG_20161026_213744.jpg

生でも食べられますが
この日はウメ味噌で炒めて頂きました。

大正時代に鹿児島に渡って来たため
隼人の瓜ということでハヤトウリだそうです。

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| 未分類       | 08:17 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

ハヤトウリ、ウチでも良く食べています。
味もお値がやさしくて、大好きです(笑)

鍋物に入れたりぬか漬けにしたりしていましたが、味噌炒めもおいしそうです。
ためしてみます(^^)

| ゆめた | 2016/11/12 13:33 | URL |

Re: タイトルなし

ゆめたさんおはようございます。
ハヤトウリは今まで知りませんでした。

色んな食べ方されているんですね~。
楽しそうです。
まだ残っているので鍋がいいかな(^^)

| 河野工務店(こうのこうむてん) | 2016/11/13 09:49 | URL |















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