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いなり寿司

ほおばった時に
汁がじゅわ~っとしみ出てくるいなり寿司。
たまりません。

IMG_20170513_204357.jpg

好物なので前回の油揚げを利用して
いなり寿司をリクエスト。

ところで関東と関西いなり寿司のかたちが違います。

油揚げのかたちが
東日本は長方形で半分にカットして使用。  
西日本、関西は正方形で斜めにカットして使用。

ですから
出来上がりのいなり寿司は西日本は三角形。

IMG_20170514_202053.jpg

きつねは稲荷神のお使い。

おいなりさん=きつね。
きつねの耳→三角型っていう
説もあるよう。

伏見稲荷大社行けば、必ず行きつけの定食屋で
きつねうどんといなり寿司を頂きます。

食べないと気が済みませんねぇ。(笑)

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