河野工務店 頑張る営業マンLIFE

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うなぎ

少し良いことがあったので
ちょっと贅沢。

地元の高齢者が多いこのお店。
鰻をつまみながら熱燗を酌み交わしています。

こちらも飲みたいけれど我慢。
うな丼、う巻きセットの1000円の定食を注文。

注文が通ってから
店主はうな丼用のうなぎを炭火で焼き直しながら
器用にう巻きを焼いてます。

IMG_20180215_130557.jpg

丼はうなぎの香ばしさ、旨みが広がる。
蒸さずに焼くため
脂の乗ったパリッとした昔ながらの関西風の焼き方。

う巻きはとてもふわりとした焼き上がり。

どこ産?
なんて野暮なことは聴きません。(笑)

お気軽に美味しいモノが頬張れる。
なんて幸せな事でしょうか。

さすがにこの値段も限界のようで3月から
う巻きがだし巻きに変わるとの事です。

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河野工務店
大阪市東淀川区東淡路4丁目11-5-1F
TEL 06-6324-0730
FAX 06-6324-0726
営業時間 9:00~18:00 定休日 水曜日・日曜日/祝祭日
HP :ホームページ
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