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河野工務店 頑張る営業マンLIFE

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きつね丼

きつね丼は甘辛く炊いた油揚げを
ご飯に乗せた丼。

IMG_20180715_143218.jpg

牛肉や鶏肉は使いませんが
揚げとねぎの出汁が
ご飯にしみておいしい。

この丼を卵で綴じると
京都発祥の衣笠丼。
京都ではきつね丼も衣笠丼もまだまだ健在。

大阪でも昔はどこのお店でも
メニューにあったきつね丼。

最近は見かけることが
少なくなりました。

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河野工務店
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| 淡路店 | 08:10 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

拝見してたら頂きたくなりました。
菊の井のキツネ弁当おいしいですよ~

| hippopon | 2018/10/29 20:01 | URL |

こんばんは。

きつね丼、おいしいですよね。
昔は母がよくこれを作ってくれました。
まあ、私が鶏肉嫌いなせいで、親子丼を作れなかったからなんですけどね(^_^)

きつね丼は今も昔ながらの定食屋にはあったりしますが、最近のチェーン店では見かけませんね。
残念です。

| ふぐに | 2018/10/29 23:17 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし

hippoponさん おはようございます~
菊乃井さんですか。
食べてみたいな。
名前を聴いただけで美味しく感じてしまいます。

| 河野工務店(こうのこうむてん) | 2018/10/30 08:24 | URL |

Re: タイトルなし

ふぐにさん おはようございます。
昔はあちこちで見かけました。
肉が無くてもボリュームがあり満足できました。

きつねうどんは健在なんですが
丼は本当に少なくなりました。
残念です。

| 河野工務店(こうのこうむてん) | 2018/10/30 08:32 | URL |















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