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河野工務店 頑張る営業マンLIFE

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まいふな

片付けなどしていると
思わぬ発見や
収穫があったりします。

私自身すっかり
忘れていたモノを発見しました。

DSC_0393.jpg

もう20年以上も昔に頂いたもの。

「舞富名」は
泡盛では、最も度数が高くて
皿に広げると揮発し
容易に火がつきます。

泡盛を寝かせると
こくや独特の香気が出て旨くなります。

瓶内でも熟成するので、押入で転がしていても
簡単に、古酒にすることが出来ます。
らくちんです。(笑)

しかし悩みの種が一つ。
さて、この20年前の古酒。
飲んで、楽しむか。
飲まずに寝かし続けるか。

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