コラボ

いぶりがっこは
秋田県を代表する漬物。

噛むほど燻製の香りが広がり
たくあんとは
また違った旨味を感じる。

ご飯よりもお酒との相性の方が良いです。
スーパーで衝動買い。



そのまままパリパり囓っても
普通に美味しい。

でもこの燻製の香りの上に
クリームチーズを塗るとより美味しい。

調子に乗って塗り過ぎ。



伝統的な素朴の味わいに
西洋の乳製品とのコラボ。

これは子供には判らない
大人の楽しみでしょう。

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